近(jin)現(xian)代社(she)會，環境污染嚴(yan)重，尤(you)其是這(zhe)(zhe)一(yi)塊，嚴重威(wei)脅到了人們的生(sheng)命健(jian)(jian)康。針對這(zhe)(zhe)樣的問題(ti)，如(ru)何獲取健(jian)(jian)康純凈的就成了(le)人們嚴重(zhong)關切的話題(ti)。本文就是針對這(zhe)些(xie)話題(ti)提(ti)供筆者自己的看(kan)法，希望能夠(gou)對讀者有(you)所(suo)啟發。

針對全球嚴(yan)重(zhong)的水污染(ran) ，人(ren)們(men)才不得(de)不采用電滲析法、離子交(jiao)換法、逆滲透(tou)法、蒸餾(liu)法等(deng)加工方法，將水中(zhong)的重(zhong)金屬、微生物(wu)(wu)、有(you)機(ji)物(wu)(wu)、放射性物(wu)(wu)質(zhi)去除。但是長期喝這樣的水，并(bing)不利于(yu)健康。

　　有人(ren)說，水(shui)(shui)就是水(shui)(shui)，不(bu)必(bi)承擔提供其(qi)他營(ying)養的(de)(de)功(gong)能(neng)。純凈水(shui)(shui)中缺少的(de)(de)人(ren)體(ti)所需的(de)(de)礦物質(zhi)全可以(yi)通過食物來補(bu)充。但(dan)問題并(bing)不(bu)那么簡(jian)單，因為失去了礦物質(zhi)的(de)(de)水(shui)(shui)，其(qi)性能(neng)也隨之發生變化。

　　首先，用(yong)現代量子(zi)(zi)化(hua)學的(de)觀(guan)點來(lai)看，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)必須保持一定(ding)的(de)礦(kuang)物質(zhi)(zhi)，因為它不單(dan)單(dan)是營養素，對于(yu)維持水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)構型也起著(zhu)重要作(zuo)用(yong)。礦(kuang)物質(zhi)(zhi)好比水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)子(zi)(zi)團中(zhong)的(de)支(zhi)架，抽走了支(zhi)架即改變(bian)了水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)結(jie)構，失(shi)去支(zhi)撐水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)子(zi)(zi)會串(chuan)聯成線(xian)團凝聚態，使分(fen)子(zi)(zi)團變(bian)大。通(tong)過(guo)核磁共振測定(ding)，蒸餾(liu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)及純凈(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)子(zi)(zi)團半幅(fu)寬要比優良礦(kuang)泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)分(fen)子(zi)(zi)團大得(de)多。而這種(zhong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)無法直(zhi)接(jie)透(tou)過(guo)細(xi)胞膜進入細(xi)胞，更不能指望這種(zhong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)將人體(ti)所(suo)需要的(de)營養運送到細(xi)胞內。因此，長期(qi)喝(he)純凈(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)會影(ying)響營養物質(zhi)(zhi)的(de)吸收(shou)利(li)用(yong)及體(ti)內沉積，加速養份的(de)流失(shi)。

　　其次(ci)，水中的鈣、鎂離子被醫學(xue)家們稱為人體保護(hu)性元(yuan)素(su)。它能抵御(yu)其它有害(hai)元(yuan)素(su)的侵襲。如水中含氟量為每升3毫(hao)克，而(er)鈣(gai)、鎂離子含量較高，該地區人群不會發生氟(fu)中毒(du)。

　　用現代營(ying)養學(xue)觀點來分析那些(xie)(xie)居(ju)住在(zai)(zai)深(shen)山老林中(zhong)的(de)人(ren)或名(ming)山古剎的(de)出家人(ren)，他(ta)們(men)食(shi)物中(zhong)動物蛋白不(bu)足(zu)，能(neng)量也不(bu)夠(gou)，但為什(shen)么會往往能(neng)健(jian)康長壽呢(ni)？原因雖然(ran)很(hen)多，但水(shui)(shui)(shui)的(de)作用不(bu)可低估。他(ta)們(men)飲的(de)水(shui)(shui)(shui)可使食(shi)物中(zhong)有(you)限的(de)營(ying)養物充分消化(hua)吸收，并在(zai)(zai)體內沉積，卻很(hen)少流失(shi)，現在(zai)(zai)從科學(xue)家到消費者幾乎(hu)把對飲水(shui)(shui)(shui)的(de)關注(zhu)都(dou)集中(zhong)在(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)的(de)缺少和污染上，而很(hen)少有(you)人(ren)注(zhu)意到水(shui)(shui)(shui)的(de)退(tui)化(hua)問(wen)題。什(shen)么是水(shui)(shui)(shui)的(de)退(tui)化(hua)呢(ni)？只要看(kan)看(kan)我們(men)生活中(zhong)的(de)某些(xie)(xie)現象就不(bu)難理解(jie)：為什(shen)么自(zi)來水(shui)(shui)(shui)喝起來不(bu)如泉水(shui)(shui)(shui)甘甜爽口？為什(shen)么自(zi)來水(shui)(shui)(shui)養魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)不(bu)歡、澆花花不(bu)鮮(xian)？為什(shen)么有(you)些(xie)(xie)水(shui)(shui)(shui)加再多的(de)洗衣(yi)粉也洗不(bu)干凈衣(yi)服(fu)？如果說水(shui)(shui)(shui)污染是看(kan)得見的(de)“殺手(shou)”，水的退(tui)化則是(shi)看不(bu)見(jian)的“殺(sha)手(shou)”。純(chun)凈(jing)水(shui)(shui)只解決(jue)了(le)水(shui)(shui)污染的問題，而沒有解決(jue)水(shui)(shui)退化的問題。退化了(le)的水(shui)(shui)其溶解力(li)、滲透力(li)、擴散力(li)、代謝力(li)、乳化力(li)、洗凈(jing)力(li)等(deng)都會降低。

那么，怎樣才能使被污染的水變得既潔凈又恢復原有的性能呢？遵循健康水七條標準，去除水中有毒有害，有異味的污染物，保持水中適宜的礦物質含量和有益人體健康的元素，使之具有潔凈、富氧、活化等特征，使水的營養生理功能接近人體細胞水。這種區別于純凈水、礦泉水的新型水,是(shi)一種回歸(gui)自然的水。

 水(shui)給人們(men)的(de)(de)(de)身(shen)體(ti)提供了各種各樣重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)東西，有很(hen)多都是(shi)維(wei)持(chi)生(sheng)命必不可少的(de)(de)(de)東西。沒有水(shui)提供維(wei)持(chi)生(sheng)命所必須的(de)(de)(de)物(wu)質人可能連一周(zhou)也活不下(xia)去(qu)，所以水(shui)是(shi)如(ru)此(ci)重(zhong)要(yao)。只(zhi)有經常喝水(shui)，也能用健康的(de)(de)(de)水(shui)，補充水(shui)里必須的(de)(de)(de)成分，人們(men)才能健康的(de)(de)(de)活著。